Плавленный сыр при грудном вскармливании

Кормящие мамы стараются включить в свой рацион как можно больше полезных продуктов и исключить те, которые могут навредить новорожденному малышу. Что делать, если при ГВ очень хочется плавленого сыра? Может ли он навредить грудному ребенку, чем полезен? На каком сроке и в каких количествах можно употреблять продукт? Как в домашних условиях приготовить альтернативу магазинной массе — натуральный продукт из творога и сливочного масла?

Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации

Плавленный сыр при ГВ — польза продукта

Продукт содержит большое количество витаминов группы B, а также C, PP, A, E. В нем присутствуют такие минералы, как фосфор, кальций, цинк, железо, калий, натрий, магний и др. Плавленый сыр при грудном вскармливании полезен тем, что он:

• нормализует пищеварение;
• обеспечивает организм энергией;
• способствует улучшению структуры и внешнего вида ногтевых пластин, волос и кожи;
• повышает иммунитет;
• восстанавливает водно-солевой баланс в организме;
• укрепляет костный скелет;
• снижает вероятность развития сахарного диабета.

Преимущества плавленого перед иными молочными продуктами:

• быстрое и легкое усвоение женским организмом;
• незначительное содержание холестерина;
• большое количество казеина, а значит и аминокислот;
• низкий процент углеводов в составе.

Вред плавленого сыра при грудном вскармливании

Несмотря на неоспоримые достоинства, продукт не лишен недостатков. В нем присутствуют вещества, опасные не только для грудничка, но и для организма взрослого человека:

• Натрий вреден для людей с сердечно-сосудистыми патологиями.
• Пищевые добавки в составе большинства плавленых сыров могут повлечь за собой аллергическую реакцию у грудничка и нарушения функционирования почек.
• Лимонная кислота повышает кислотность желудка и может быть причиной появления проблем с ЖКТ у кормящей женщины и грудничка.
• Соли-плавители добавляют в плавленую массу, содержащую растительные, а не молочные жиры. Подобный продукт изготавливается с нарушениями технологии производства настоящих сыров. Особую опасность для организма ребенка представляет модифицированный крахмал (E1442). Можно ли при ГВ такой плавленый сыр? Лучше не употреблять его в пищу никогда, даже по окончании кормления грудью.
• Пальмовое масло — опасный канцероген, о вреде которого известно практически каждому. Однако некоторые промышленные компании продолжают применять его при изготовлении своей продукции. Вещество способствует повышению холестерина, нарушению работы кровеносной системы и ухудшению общего состояния организма мамы и малыша.

Меры предосторожности при употреблении плавленного сыра для кормящей мамы

Для того чтобы сыр принес исключительно пользу новоиспеченной маме и грудному ребенку, следует соблюдать простые правила:

• Приобретая продукт, нужно изучить его состав и убедиться в отсутствии опасных пищевых добавок.
• Следует употреблять сыр исключительно без добавок, в противном случае в организм малыша проникнут вредные ароматизаторы.
• Важное значение имеет материал изготовления емкости, в которой реализуется продукт. Аббревиатура PS на дне банки означает, что она изготовлена из полистирола, поэтому такой товар лучше не брать. Если на таре присутствует обозначение PP — опасаться не стоит.
• Необходимо контролировать количество употребляемого сыра. Суточная доза для кормящих мам — около 50 г.
• Нельзя вводить в рацион плавленую массу одновременно с другими новыми продуктами. Так будет легче проследить за реакцией ребенка.
• Стоит воздержаться от применения в пищу сырной массы как минимум в первый месяц жизни малыша.
• При появлении у ребенка аллергической реакции нужно отказаться от употребления сыра не менее чем на 4 недели.

Когда можно вводить плавленный сыр в рацион после родов?

Большинство специалистов советует включать сырный продукт в рацион по достижении грудничком месячного возраста. При этом важно выбрать товар хорошего качества, свежий и без добавок. Можно ли кормящей маме плавленый сыр с различными вкусами и ароматами? Ароматизаторы «грибы», «салями» и другие опасные синтетические компоненты принесут женщине и ребенку только вред, такой сыр запрещено принимать в пищу на протяжении всего ГВ.

Начинать употребление продукта нужно с небольших порций маленькой жирности. Наблюдая за реакцией грудничка, можно постепенно увеличивать дозировку, но не превышать при этом предельно допустимые значения.

Сколько плавленного сыра можно есть при кормлении?

Даже если при решении вопроса, можно ли плавленый сыр при ГВ, врач разрешил включить его в рацион, а у ребенка отсутствует аллергия или другие негативные реакции, не стоит злоупотреблять продуктом. Максимально допустимая суточная норма для кормящей женщины — 50 г.

При появлении у малыша колик, вздутия живота, аллергии и других неприятных симптомов, необходимо исключить сыр из рациона. В таком случае можно заменить его творогом, который добавляется не только в десерты, но и в салаты, выпечку, употребляется в чистом виде.

Готовим домашний плавленый сыр

На полках продуктовых магазинов чаще всего представлены товары с консервантами и другими добавками для долгого хранения и улучшения вкусовых качеств. Недобросовестные производители добавляют в продукты опасные канцерогены, неприемлемые для молодой матери и грудного ребенка. Лучшим решением проблемы будет приготовление плавленого сыра самостоятельно в домашних условиях.

Необходимые компоненты:

• 2 пачки жирного творога (400 г);
• сливочное масло (80 г);
• куриное яйцо;
• ½ ч.л. соды;
• 1 ч.л. соли (без горки).

Этапы приготовления:

1. нарезать масло на небольшие кусочки и сложить в емкость;
2. растопить масло в микроволновой печи или на водяной бане;
3. взбить отдельно яйцо и добавить его к растопленному маслу, тщательно перемешать;
4. вмешать в полученную смесь творог и соду;
5. измельчить массу в блендере;
6. поставить миску на водяную баню и дождаться, пока творог не расплавится (постоянно помешивать);
7. после приобретения смесью пастообразной консистенции снять тару с плиты и добавить соль, тщательно перемешать;
8. пока масса горячая, ее необходимо разлить по формам.

Плавленый сыр — полезный продукт, который при умеренном употреблении не принесет какого-либо вреда кормящей маме и ребенку. Соблюдение простых правил выбора качественного товара убережет от неприятных последствий.

Не стоит отчаиваться, если на полках магазинов отсутствует сырная масса с натуральным составом. Приготовить вкусное и полезное лакомство получится в домашних условиях без больших временных и материальных затрат. При решении вопроса, можно ли плавленый сыр при грудном вскармливании, следует обязательно проконсультироваться с педиатром.

https://www.youtube.com/watch?v=biBiRy4udag