Тыква при грудном вскармливании - можно ли кормящей маме тыкву?

MAM-BOOK

ОНЛАЙН-КНИГА ДЛЯ МАМ О ДЕТЯХ

Тыква при грудном вскармливании

Print Friendly, PDF & Email
Время чтения: 16 мин. Нет времени читать?                              Комментировать 

У педиатров нет однозначного мнения, подходит ли тыква для кормящей мамы. В основном дают положительный ответ, с оговоркой: плоды бахчевой культуры есть можно, но умеренно (изначально до 50 г — 2 раза в неделю). Это сезонный овощ и, по наблюдениям специалистов, наиболее «безопасная» в плане аллергии (конечно, на пару или тушеная). Тыква славится и как «поставщик» пищевых волокон, которые улучшают работу кишечника.

Есть у продукта и противники. Некоторые педиатры отмечают, что этот овощ все же способен спровоцировать аллергическую реакцию. Ее воздействие на детский организм (через молоко) сравнимо с виноградом, облепихой, клубникой, малиной. Вводить овощ в рацион нужно осторожно – небольшими порциями.

Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации








Содержание:

  1. Польза тыквы при ГВ
  2. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в тыкве
  3. Семечки тыквы при грудном вскармливании
  4. Польза тыквенных семечек
  5. Чем могут быть опасны семечки
  6. Можно ли тыквенный сок
  7. Ограничения
  8. Возможный вред от употребления тыквы
  9. Влияние тыквы на кормящую маму
  10. Возможное влияние на малыша
  11. Мнение педиатров об употреблении тыквы кормящей мамой
  12. Правила употребления тыквы кормящей мамой
  13. Когда можно вводить тыкву в рацион кормящей маме?
  14. Тыква при грудном вскармливании в первый месяц
  15. Тыква при грудном вскармливании в 2 месяца
  16. Употребление тыквы в последующие месяцы
  17. Как правильно вводить тыкву в рацион
  18. Как правильно кушать семечки тыквы?
  19. Как выбрать тыквенные семечки?
  20. Правила выбора тыквы для кормящей мамы
  21. Как лучше приготовить тыкву?
  22. Блюда из тыквы для кормящей мамы
  23. Пюре из тыквы
  24. Тыквенная запеканка с мясом
  25. Каша из тыквы с рисом
  26. Цукаты из тыквы
  27. Жареные семечки тыквы
  28. Каша из тыквы с мясом
  29. Отзывы кормящих мам об употреблении тыквы





 

Польза тыквы при ГВ

Блюда из тыквы – это исключительно польза. Мякоть содержит различные витамины, от А до D. В составе – клетчатка, микроэлементы. Богатый набор полезных веществ помогает женщине восстановиться, стимулирует лактацию. Полезные вещества попадают в детский организм, укрепляя иммунитет ребенка.

В тыкве повышенное содержание клетчатки, поэтому она легко и надолго насыщает. По словам нутрициологов, тыквенный сок или суп из этого овоща не навредит составу молока – блюда гипоаллергенны. Продукт оказывает положительное влияние и на нервную систему.

Тыква при грудном вскармливании



 

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в тыкве

Богатство тыквы – провитамин А (каротин), который и придает ей насыщенный оранжевый цвет. У него много полезных свойств: улучшение работы сердца, забота о коже (она становится эластичной и мягкой), укрепление иммунитета, положительное воздействие на зрение. В составе плода – калейдоскоп витаминов: А, группа В, D, Е, К, Т.

У каждого из витаминов – своя задача:

  • А – антиоксидант, полезен для зрения и здоровья кожи; 
  • В1 – улучшение работы нервной системы, сердца и печени; 
  • В2 – воздействие на рост тканей, содействие синтезу белка; 
  • В6 – помощь в синтезе гемоглобина и в обмене белков и жиров; 
  • В3 – успокаивает, уменьшает тревогу и депрессию, «следит» за гормональным балансом; 
  • С – укрепление сосудов, защита от инфекций, улучшение работы эндокринной системы; 
  • Е – важен для усвоения жиров и белков, славится антистрессовым воздействием; 
  • Т – помогает усваивать жирную пищу, профилактика анемии. 

 
Тыква при ГВ полезна еще и высоким уровнем такого микроэлемента как железо. Некоторые педиатры рекомендуют продукт именно из-за свойства повышать гемоглобин. В продукте много и других минералов: соли калия (укрепление нервной системы), кальций (обеспечивает прочность зубов и костей), цинк (антиоксидант, улучшает заживление ран), фосфор, фтор, сера. 

Тыква при грудном вскармливании



 

Семечки тыквы при грудном вскармливании

Разрешаются и семечки – до 100 г (в день). Нежелательно съедать все сразу, лучше разделить на два приема. Вводить семечки в рацион допустимо спустя неделю после рождения ребенка.

В 100 г содержится: белки (30 г), углеводы (13 г), жиры (45 г), клетчатка (4 г). Эти семечки – источник легкоусвояемого белка. Но в составе достаточно жиров – в связи с этим считается, что продукт повышает жирность молока.

Тыква при грудном вскармливании



 

Польза тыквенных семечек

Семечки богаты олеиновой и линолевой кислотой, которые обеспечивают правильный обмен веществ. В составе есть много растительных масел, белков, цинка – продукт полезен при проблемах с желудком и печенью. Благодаря цинку семечки улучшают состояние волос.

Тыквенные семечки несут следующую пользу:

  • снижают риск стрессов и неврозов; 
  • уменьшают проблемы с пищеварением; 
  • улучшают иммунитет; 
  • укрепляют печень; 
  • лучше выглядит кожа; 
  • улучшают женское здоровье благодаря аминокислотам, пектинам, гликозидам. 

 

Тыква при грудном вскармливании



 

Чем могут быть опасны семечки

Тыквенные семена способны вызвать у малышей аллергию и проблемы со стулом, поэтому нужно внимательно отслеживать реакцию детского организма. Для женщины семечки могут быть вредны, если их есть в больших количествах (из-за салициловой кислоты) – при гастрите и язве, при повышенной кислотности желудочного сока. Осторожно нужно употреблять эту еду, если женщина страдает сахарным диабетом. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Food Chemistry», особенно осторожно следует относиться к жареным и соленым ядрам. Они ухудшают усваивание некоторых продуктов.

Тыква при грудном вскармливании



 

Можно ли тыквенный сок

При ГВ допустим исключительно свежевыжатый тыквенный сок – концентрированный способен спровоцировать аллергию, да и пользы от него меньше. Продукт – источник антиоксидантов, растительных волокон, витамина С. Вводить тыквенный сок допускается с 2-3 месяцев. Первый раз разрешается выпить до 10-15 г, растворенных в 100 мл воды. На протяжение двух суток нужно отслеживать реакцию малыша. Если аллергия не проявилась, небольшими темпами количество продукта увеличивается (через каждые двое суток по 10-15 г, но не более 500 мл за неделю). Один прием сока – до 200 мл.

Тыква при грудном вскармливании



 

Ограничения

При употреблении тыквы во время грудного вскармливания следует помнить об ограничениях. Лучше всего блюда подавать на завтрак. Не стоит увлекаться: чтобы не спровоцировать расстройство или аллергию, рекомендуется готовить овощ до 2 раз в неделю.

Важно, чтобы не было реакции на каротины. Проверить предрасположенность важно, если аллергия есть у мамы или отца. В этом случае нужно сдать анализы на аллергены у ребенка, поскольку в плоде высокое содержание каротинов.

Тыква при грудном вскармливании



 

Возможный вред от употребления тыквы

Есть несколько ограничений, которые стоит учитывать при добавлении овоща в рацион. Большое количество продукта способно спровоцировать каротинемию (желтая пигментация кожи). Это не опасно для малыша, но потребуется исключить продукты с содержанием бета-каротина на некоторый период (минимум месяц).

Иногда тыква кормящей маме противопоказана (способна обострить проблемы):

  • сниженная кислотность желудка; 
  • проблемы с печенью; 
  • воспаления в ЖКТ; 
  • диарея. 

 

Тыква при грудном вскармливании



 

Влияние тыквы на кормящую маму

Овощ благотворно воздействует почти на все системы организма женщины. Продукт используют для ускорения обменных процессов и выведения «плохого» холестерина. Тыква – низкокалорийный продукт (на 100 г – 25 калорий). Поэтому тыквенная мякоть не добавит лишних килограммов и даже поможет похудеть. Этот овощ – альтернативный источник кальция. Чтобы пополнить его запасы также рекомендуют употреблять морковь, зелень, свеклу, персики, шпинат.

Тыква при грудном вскармливании несет такую пользу для женщины:

  • улучшает работу сердца, укрепляет сосуды; 
  • уменьшает отеки, выводит из организма лишнюю жидкость; 
  • повышает сопротивляемость к болезням (благодаря железу); 
  • выводит токсины (за счет пектина и антиоксидантов); 
  • положительно влияет на работу желудка и кишечника, регулирует пищеварительные процессы; 
  • избавляет от запоров (с помощью растительных волокон); 
  • делает женщину еще красивее: улучшает цвет лица, делает стройнее, а волосы и ногти — крепче. 

 
Тыква при грудном вскармливании



 

Возможное влияние на малыша

Полезные вещества, которые содержатся в продукте, укрепят иммунитет младенца (благодаря большому количеству каротина). Исключено употребление в жареном виде – она может вызвать у малыша проблемы с пищеварением. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость и вареного продукта (или приготовленного на пару): вздутие, аллергия. Чтобы перестраховаться, добавляют продукт в рацион постепенно. Если в течение 48 часов реакции нет, можно увеличивать количество.

Тыква при грудном вскармливании



 

Мнение педиатров об употреблении тыквы кормящей мамой

Педиатры допускают употребление тыквы при грудном вскармливании. Некоторые, как доктор Комаровский, разрешают включать продукт в меню с первых дней жизни ребенка. По мнению врача-педиатра Наталии Макаровой (закончила национальный исследовательский медуниверситет им. Пирогова), тыква допустима в меню кормящей мамы. Но вводить ее надо постепенно, небольшими порциями. Самое подходящее время для тыквы при ГВ, когда можно без опаски включать ее в рацион – 2-4 месяца.

Тыква при грудном вскармливании



 

Правила употребления тыквы кормящей мамой

Овощ не относится к строго запрещенным продуктам – некоторые врачи разрешают употреблять тыкву при грудном вскармливании в первый месяц после родов. Единственное исключение – реакция на каротин.

Есть несколько правил употребления тыквы:

  • необходима термообработка (в печеном или вареном виде, на пару); 
  • исключается употребление плода в жареном виде (сокращается содержание витаминов, может вызвать колики и вздутие и ребенка); 
  • вводить продукт небольшими порциями (до 50 г), контролировать реакцию детского организма (в течение 48 часов). 

 
Тыква при грудном вскармливании



 

Когда можно вводить тыкву в рацион кормящей маме?

На вопрос, можно ли кормящей маме тыкву сразу же после появления малыша, большинство педиатров отвечают отрицательно. Стоит подождать хотя бы месяц. Но лучше перестраховаться и употреблять пищу через 3-4 месяца после рождения ребенка.

Тыква при грудном вскармливании



 

Тыква при грудном вскармливании в первый месяц

Некоторые мамы все же решаются ввести продукт в рацион сразу. Не ограничивать себя советует и доктор Комаровский. Начинать нужно с маленьких порций – если у грудничка проявилась аллергия, знакомство с продуктом стоит отложить и ввести его с 4-5 месяцев. Исключить еду стоит, если грудничка тревожат колики, проблемы со стулом.

Тыква при грудном вскармливании в 1 месяц употребляется исключительно в термообработке. Предпочтительнее готовить на пару – так сохраняется больше витаминов и микроэлементов. С соком в этот период лучше повременить, а семечки разрешается включить в рацион спустя 10 дней после родов (небольшие порции).

Тыква при грудном вскармливании



 

Тыква при грудном вскармливании в 2 месяца

Большинство педиатров сходятся во мнении, что тыква при грудном вскармливании в 2 месяца допустима. Но употребление нового продукта нужно ограничить – не больше пары раз в неделю. Учитывайте, что добавки к блюду могут повлиять на малыша – сметана, пряности, мед. Эти компоненты, особенно в сочетании с мякотью, могут вызвать аллергию у грудничка.

Тыква при грудном вскармливании



 

Употребление тыквы в последующие месяцы

С 3-4 месяцев можно не только добавить продукт в рацион, но и разнообразить меню тыквенным соком и семечками. Начать нужно с небольших порций – до двух раз в неделю, постепенно увеличивая количество. Полезно есть как запеченный продукт, так и добавлять тыкву как ингредиент для каш и супов. Тыквенный сок разрешается сочетать с другими вкусами – например, пить тыквенно-морковный или тыквенно-яблочный сок.

Тыква при грудном вскармливании



 

Как правильно вводить тыкву в рацион

Кормящая мама должна придерживаться определенных правил. Прежде всего, важна тепловая обработка продукта. Готовят его в запеченном или тушеном виде, отварном. Предпочтительнее на пару – так сохраняется большинство полезных веществ.

  • Начинать нужно с простого блюда, без добавок. 
  • Первая порция — до 50 г. 
  • Употреблять продукт предпочтительнее в начале дня. 
  • Важно следить за состоянием новорожденного в течение 48 часов (особенно первые 1-2 часа) – нет ли коликов, высыпаний, расстройства желудка. 
  • Если нет отрицательной реакции, через 2-4 суток можно снова съесть тыкву. 
  • Сначала употребление продукта допустимо до 2 раз в неделю.  
  • Постепенно порцию можно увеличивать с 50 г до 200 г (суточная норма). 

 
Врачи дают положительный ответ на вопрос, можно ли тыкву при грудном вскармливании в составе сложных блюд. В первые 2-3 месяца рекомендуется есть тыквенную кашу. Позже можно готовить супы, пюре, десерты и даже запеканки. 

Тыква при грудном вскармливании



 

Как правильно кушать семечки тыквы?

Семечки в жареном виде для кормящей мамы не рекомендуются. Они не несут пользу, поскольку при такой обработке теряется основная часть витаминов. Кроме того, при жарке увеличивается количество жиров. Перед употреблением семечки советуют подсушивать или же употреблять в сыром виде.

На семечки тыквы при грудном вскармливании есть и определенные ограничения. Разрешается употреблять до 200 г продукта в неделю, до 70 г в день. Начинать нужно с маленьких порций, постепенно увеличивая количество.

Тыква при грудном вскармливании



 

Как выбрать тыквенные семечки?

Предпочтительнее покупать неочищенные и неподжаренные семечки без добавления соли. При долгом отсутствии кожуры масло, которое содержится в семенах, прогоркает, а полезные вещества улетучиваются. Также плохо влияет на продукт и термическая обработка. Высушенные семечки тыквы сохраняют массу питательных веществ, полезных и для кормящей мамы, и для малыша на грудном вскармливании. При этом совершенно не важно, какой цвет у семян. Это зависит от сорта тыквы и не говорит о том, насколько они полезны и подвергались ли жарке.

Тыква при грудном вскармливании



 

Правила выбора тыквы для кормящей мамы

Есть несколько секретов выбора тыквы, которые помогут выбрать полезный продукт. Прежде всего, нужно осмотреть поверхность плода. Цвет кожуры должен быть равномерным, без пятен (зеленых или светло-коричневых). Чем оранжевее тыква, тем лучше.

Среди других важных моментов:

  • Форма может быть любой. Но большая и круглая тыква – кормовая. Предпочтительнее длинные и яркие плоды (мякоть нежнее и слаще). 
  • Плод должен быть упругим и тяжелым – неспелый окажется безвкусным, а перезрелый водянистым. Хвостик должен быть темный, сухой. 
  • Предпочтительнее вес до 3-5 кг (такие плоды слаще). 
  • Нельзя брать тыкву с поврежденной кожурой или нарезанной на дольки; 
  • По возможности проверить продукт с помощью нитратомера (это исключит попадание в организм малыша вредных веществ). 

 
Тыква при грудном вскармливании



 

Как лучше приготовить тыкву?

Предпочтительнее варить тыкву не в воде, а на пару. Это хорошо размягчит плод и одновременно сохранится больше полезных веществ. Чтобы блюдо имело более выраженный вкус и аромат, стоит запечь его в духовке.

На вопрос: «можно ли тыкву при ГВ?», врачи отвечают утвердительно, но с оговоркой: исключительно в термообработке. Жареный продукт не рекомендуется – такое блюдо тяжелое и способно вызвать у грудничка колики и расстройство желудка. Свежим плод употребляют только тогда, когда у мамы и ребенка выявили железодефицитную анемию (до 1-2 кусков в день). Если организм малыша реагирует негативно, сырой продукт заменяют соком.

В дальнейшем можно усложнить блюда – объединять тыкву с фруктами и овощами. Аппетитно выглядит ингредиент в составе супов-пюре, запеканок. Чтобы эффективнее усваивался каротин, рекомендуется добавлять к тыквенной мякоти масло или молоко.

Тыква при грудном вскармливании



 

Блюда из тыквы для кормящей мамы

Некоторые тыквенные блюда особенно любимы. Прежде всего, это запеченная тыква, которая легко готовится и сочетается с разными продуктами. Очень вкусно, например, добавлять мед и яблоки. Популярна тыквенная каша – на воде или молоке. Интересный вариант – суп-пюре, который очень простой в приготовлении.

Есть и другие блюда из тыквы для кормящей мамы:

  • пюре;  
  • запеканка; 
  • цукаты; 
  • суп; 
  • тыквенный торт. 

 
Тыква при грудном вскармливании



 

Пюре из тыквы

Элементарное блюдо из тыквы – пюре. Нужно подготовить плод – нарезать кусочками мякоть и снять кожуру, затем залить водой. Варить на небольшом огне, пока тыква не станет мягкой. Когда тыква готова, ее измельчают (например, блендером) и разбавляют молоком. На стол пюре подается в теплом виде.

Тыква при грудном вскармливании



 

Тыквенная запеканка с мясом

Достаточно легко готовится и запеканка из тыквы. Необходимо подготовить тыкву – проварить в воде или на пару. Мясо нарезается кубиками, проваривается. Тыкву нужно смешать с мясом (400 г) и сметаной (150 г) до однородной массы, затем добавить два яйца. Смесь тщательно перемешивается и выкладывается в форму для запекания. При температуре 180 градусов блюдо готовится около получаса.

Тыква при грудном вскармливании



 

Каша из тыквы с рисом

Сочетая тыкву с рисом, можно приготовить вкусную кашу. Для блюда предпочтительнее плод послаще. Чтобы каша получилась вязкой, а не как для плова, рис с водой должны быть в соотношении 1:3. Необходимо взять 300 г тыквы – очистить от шкурки и семян. Плод натирают на крупной терке, добавляют в кастрюлю сахар и немного масла. Тыкву тушат на среднем огне 5 минут. Затем необходимо добавить рис (100 г) и воду. Довести до кипения и варить полчаса.

Тыква при грудном вскармливании



 

Цукаты из тыквы

В мультиварке можно приготовить вкусные тыквенные цукаты. Для рецепта необходимо 400 г тыквы, сахар (300 г), пряности (ваниль, корица или гвоздика). Мякоть нужно порезать на кусочки, засыпать в чашу мультиварки и добавить сахар. На ночь емкость оставляют в холоде. Утром остается добавить пряности, 25 минут протушить на опции «Выпечка» и затем на программе «Тушение» оставить еще на 15 минут. Когда сироп будет напоминать жидкую карамель, цукаты готовы – нужно переложить на пергамент и подсушить.

Тыква при грудном вскармливании



 

Жареные семечки тыквы

Предпочтительнее подсушенные семечки, они полезнее. Но при обжаривании продукт проходит дезинфекцию. Поэтому предпочтительнее золотая середина – слегка обжарить на сковороде. Семечки промывают, рассыпают на очень горячую сковороду. Регулярно перемешивают во время готовки деревянной лопатки. Важно, чтобы семечки не пригорели.

Тыква при грудном вскармливании



 

Каша из тыквы с мясом

Вопрос, можно ли кормящим тыкву, зачастую подразумевает приготовление каши. Но блюдо легко разнообразить, добавив мясо и крупу. Нужно подготовить продукты: мясо нарезать кусками, тыкву – кубиками (предварительно почистить от кожуры). Ингредиенты тушат до полуготовности, затем добавляют крупу.

Тыква при грудном вскармливании



 

Отзывы кормящих мам об употреблении тыквы

Большинство мамочек отмечают, что овощ не вызывает высыпаний и проблем. «Кашу из тыквы мы кушаем регулярно. Я даже не слышала, чтобы у кого-то из кормящих подруг были проблемы с этим продуктом. Ведь этот овощ используют даже для прикорма ребенку», — говорит одна из них.

Насколько полезна тыква при грудном вскармливании, можно или нет ее употреблять, подскажет врач. «Мне педиатр даже рекомендовал есть этот овощ, — отмечает одна из кормящих мам. — Мы родились маленькими, а продукт позитивно влияет на развитие и рост. Более того, опасность проявления аллергии у нас с рождения, но ребенок хорошо перенес добавление в меню».

Тыква при грудном вскармливании



Пользу тыквы сложно переоценить, но употреблять ее нужно после термообработки. Желательно добавлять продукт в рацион, когда малышу исполнится 2-3 месяца. Некоторые педиатры допускают и более раннее «знакомство», но очень осторожно – небольшими порциями.

 






Ссылка на основную публикацию