Вы не так давно стали мамой. Радость материнства окрыляет и прибавляет сил. Но не стоит забывать и о своем здоровье. В период вынашивания и рождения ребенка мама теряет много сил, и ей требуется такой разнообразный рацион в питании, который бы не только восстановил баланс витаминов и микроэлементов в организме, но и не навредил малышу.
Заморский «орех», название которого произошло от слова «coco», что означает «обезьяна» остается для большинства загадочным продуктом. То ли это орех, то ли это фрукт. На самом деле кокос — это единственный представитель семейства Cocos, относящийся к пальмовым. Завозят его в Россию круглогодично из Таиланда и Вьетнама.
Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации
Можно ли кормящей маме кокосовое молоко
Кормящей маме кокос и кокосовое молоко не запрещено, а даже рекомендовано. Иммунная система хорошо восстанавливается благодаря лауриновой кислоте, находящейся в кокосе. Эта кислота убивает болезнетворные бактерии в организме, борется с инфекциями и восстанавливает иммунитет. Данный продукт восстанавливает пищеварение и гормональный баланс щитовидной железы. Если же матери пришлось принимать антибиотики, то кокос снизит их негативное воздействие на организм.
Лауриновая кислота снижает также уровень холестерина в крови, улучшая работу сердца и сосудов. Молочко повышает гемаглобин, улучшая состав крови и прибавляя сил человеку.
Калорийность и состав кокосового молока
По полезности химического состава кокосового молока можно составить трактат. Продукт насыщен:
- Антиоксидантами;
- Витаминами группы В, С, Е;
- Натуральными маслами;
- Клетчаткой;
- Калием, магнием, фосфором, цинком, йодом, фолиевой кислотой;
- Сахарозой, фруктозой и глюкозой.
Кокосовое молоко при ГВ способно улучшить деятельность центральной-нервной системе и работу головного мозга. При его употреблении восстанавливается микрофлора кишечника, оздоравливается желудок и работа почек.
Кроме этих положительных витаминов и минералов кокос калориен из-за высокого содержания жиров. Но не стоит бояться – эти жиры полезные и не ведут к ожирению.
В 100 граммах кокосовой мякоти содержится 500 килокалорий. Поэтому кокосовое молоко при грудном вскармливании рекомендуется пить не чаще одного-двух раз в неделю, а мякоть не более 2 кусочков размеров 2*2 см.
Негативные последствия от употребления кокосового молока
Кокос полезный и ценный продукт, однако чрезмерное употребление любого продукта может вызвать нежелательные последствия. У кокоса противопоказаний практически нет, за исключением индивидуальной непереносимости в виде проявления аллергии. Приведем некоторые моменты для соблюдения осторожностей при приеме кокоса:
- Так как кокос обладает слабительными свойствами, то иногда при большом употреблении он может вызвать диарею. Людям с проблемами ЖКТ можно есть не чаще одного-двух раз в неделю.
- Не стоит переедать кокос людям с лишними килограммами, так как продукт калорийный и может спровоцировать нежелательную прибавку в весе.
Как и когда следует вводить кокосовое молоко при ГВ
Кокосовое молоко при грудном вскармливании нужно начинать употреблять с высокой осторожностью. Малыш, чье пищеварение еще не до конца сформировано, может отреагировать аллергической реакцией в виде сыпи или затрудненного дыхания.
Педиатры советуют мамам начинать пить сначала пастеризованное молоко. Для начала лучше попробовать в разбавленном виде или приготовить из него крем-суп.
Надо также различать кокосовое молоко и кокосовую воду. Изначально в период созревания плода кокоса внутри находится прозрачная жидкость с несколькими капельками жира. Затем, по мере созревания она превращается в эмульсию молочного оттенка. Это и кокосовое молоко. Кокосовая вода содержит ноль калорий, по физическому составу она близка к физиологическому раствору. Такая вода прекрасно утоляет жажду, борется с инфекциями и восстанавливает кислотно-щелочной баланс.
После того, как кокосовая вода превратится в молоко, получится калорийный и жирный напиток.
Можно также употреблять мякоть кокоса. Сначала можно попробовать добавлять понемногу в различные блюда, например, посыпать блины, оладьи, каши, пудинги. Таким образом, постепенно, по одной-две чайной ложке в неделю вводить кокос в рацион кормящей мамы.
Советы по выбору и употреблению кокосового молока при ГВ
В регионах российских широт трудно найти натуральное неконсервированное кокосовое молоко. Поэтому, если приобретаете консервированный продукт, то придерживайтесь следующих советов:
- В составе должны быть только вода и концентрированное молоко кокоса.
- Обращайте внимание на срок годности: если он небольшой, значит там или отсутствуют, или малое количество консервантов;
- Если процент жирности высокий, то такое молоко больше употребляется для приготовления азиатских блюд. Вы можете разбавить водой 1:2 или 1:4.
- Пастеризованное молоко можно нагревать, не опасаясь возникновения трансгенных жиров. Так вы увеличите срок хранения.
Молочко можно приготовить самим в домашних условиях. Для этого мякоть кокоса натереть на терке, либо измельчить блендером, залить кипятком и настаивать в течении 30-40 минут. Затем отжать молоко. Оставшуюся стружку можно употреблять отдельно, добавляя в блюда.
Готовый напиток хранить не больше одного дня при температуре 0-5 градусов. Можно молочко заморозить и тем самым сохранить полезные свойства.
В заключении хотелось бы подытожить ответ на вопрос можно ли кокосовое молоко при грудном вскармливании. Вводя в рацион продукты постепенно, без лишнего энтузиазма, вы можете употреблять без вреда для здоровья. Так как данное молоко растительного происхождения, а в грудном возрасте у младенцев часто встречается непереносимость лактозы, то замена в рационе матери коровьего молока на кокосовое может здорово помочь в восстановлении сил и пополнении организма белками, микроэлементами и витаминами.
https://www.youtube.com/watch?v=8x4_AM0f0Ng
