Свекла при ГВ: можно ли кормящей маме свеклу вареную и сырую

MAM-BOOK

ОНЛАЙН-КНИГА ДЛЯ МАМ О ДЕТЯХ

Свекла при ГВ

Print Friendly, PDF & Email
Время чтения: 12 мин. Нет времени читать?                              Комментировать 

Свекла в рационе кормящей мамы – «спорный» продукт. Опасение распространено из-за цвета корнеплода: не появится ли аллергия? Хорошо известно и слабительное воздействие на организм. Да и педиатры расходятся во мнении: одни допускают употребление продукта (в небольшом количестве, сначала до 50 г). Другие советуют убрать этот пункт из рациона, пока ребенок не подрастет.

Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации








Содержание:

  1. Можно ли свеклу при грудном вскармливании?
  2. Вареная свекла для кормящей мамы
  3. Свекольный сок
  4. Польза свеклы
  5. Состав свеклы
  6. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в свекле
  7. Влияние свеклы на кормящую маму
  8. Возможное влияние на малыша
  9. Возможный вред от употребления свеклы
  10. Мнение педиатров об употреблении свеклы кормящей мамой
  11. Употребление свеклы при лактостазе
  12. Свекла при запорах у новорожденного
  13. Правила употребления свеклы кормящей мамой
  14. Когда можно вводить свеклу в рацион кормящей маме?
  15. Свекла для кормящей мамы в первый месяц
  16. Употребление свеклы в последующие месяцы
  17. Как правильно вводить свеклу в рацион
  18. Правила выбора свеклы для кормящей мамы
  19. Как лучше приготовить свеклу?
  20. Лучшие рецепты из свеклы для молодой мамочки
  21. Отзывы кормящих мам об употреблении свеклы





 

Можно ли свеклу при грудном вскармливании?

Детские врачи уверяют: свеклу при ГВ разрешается есть, когда крохе исполнится 2-3 месяца. Важно ограничиваться небольшими порциями – начать с 50 грамм продукта. Употреблять корнеплод допускается отваренным или запеченным.

Этого же мнения придерживается и Всемирная Организация Здравоохранения (World Health Organization). Овощи и фрукты, растущие в климатической зоне кормящей мамы, можно смело добавлять в меню. Это должны быть сезонные дары природы, которые не обрабатываются специальными средствами для длительного хранения (дифенилом (Е230), оксидом серы (Е220), сорбиновой кислотой).

Нужно помнить: 

  • включать в рацион минимум с месяца; 
  • под запретом сырой корнеплод – обязательно запечь или сварить; 
  • после употребления через 1-2 дня проверить, нет ли высыпания у малыша; 
  • при пищевой реакции исключить из питания и ввести с 6-7 месяцев или позже; 
  • размер порции увеличивать плавно. 

 
Свекла при ГВ



 

Вареная свекла для кормящей мамы

Корнеплод не употребляется сырым – необходима термообработка. Это избавит от радионуклидов, ксенобиотиков и прочих вредных «добавок». Часть полезных веществ при варке основным способом (полное погружение в жидкость) овощ теряет – они переходят в отвар. На приготовление требуется 60-120 минут.

На вопрос, можно ли свеклу при ГВ, сделанную на пару, педиатры тоже отвечают утвердительно. Это более щадящий способ для сохранения витаминов, чем варка. Необходима кастрюля-пароварка с плотно закрывающейся крышкой. При кипении емкость наполняется паром, благодаря которому готовится овощ. Корнеплод не подвергается воздействию слишком высоких температур (около 100С, тогда как при запекании – 250-300С). Приготовление занимает от получаса до 90 минут.

Свекла при ГВ



 

Свекольный сок

Хотя этот продукт – калейдоскоп витаминов, но употреблять его необходимо вареным или запеченным. Можно ли свеклу кормящей маме в виде сока, мнения врачей разнятся. Дело в возможных сложностях с пищеварением у малыша. Необработанная растительная пища содержит бактерии: для взрослого они не опасны, а маленький организм может не осилить нагрузку. Термообработка исключает риски.

Еще одна причина повременить с соком – дополнительная нагрузка для организма родившей женщины. Возможно обострение проблем с желудком и понижение давления. Такой эффект дает щавелевая кислота, которой пересыщен корнеплод.

Все же хочется выпить свекольный сок? Важно снизить его концентрацию – разбавить водой. Есть и хорошая новость – считается, что такой напиток стимулирует выработку молока.

Свекла при ГВ



 

Польза свеклы

На вопрос, можно ли кормящим свеклу, положительно отвечают и диетологи. Специалисты подчеркивают: продукт богат полезными веществами: витаминами, аминокислотами, макро- и микроэлементами. При грамотной термообработке почти все это сохраняется.

Как отразится на организме употребление вареной свеклы при ГВ:

  • улучшение работы сердца и сосудов у женщины; 
  • йод поддерживает щитовидку; 
  • возможно снижение веса у мамы благодаря низкой калорийности продукта; 
  • укрепление иммунитета благодаря витаминам.  

 
Свекла при ГВ



 

Состав свеклы

Корнеплод — диетический продукт, ведь в 100 г корнеплода содержится лишь 40 калорий. А еще – 1,5 г белков и 8,8 углеводов. Жиры почти отсутствуют – всего 0,1 г. В нем существенный перечень витаминов, макро- и микроэлементы. Это еще один довод в пользу того, можно ли кормящей маме кушать вареную и запеченную свеклу.

Свекла при ГВ



 

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в свекле

Овощ богат витаминами А, В, С, РР, каротином и бетаином – особенно много их в молодых овощах. Через молоко этот «набор» попадает в организм ребенка, положительно воздействуя на развитие:

  • А. Влияет на рост и обновление кожи, укрепляет иммунитет. 
  • В. Способствует хорошему функционированию кровеносной, центральной нервной и иммунной системы. 
  • С. Участвует в окислительно-восстановительных процессах, усиливает сопротивляемость организма к экстремальным воздействиям. 
  • РР. Улучшает окислительно-восстановительные процессы. 

 
Свекла при ГВ



 

Влияние свеклы на кормящую маму

Корнеплод – подходящий продукт для кормящей мамочки. Он низкокалорийный – не придется беспокоиться о наборе веса.

Есть у корнеплода и прочие преимущества:

  • клетчатка улучшает пищеварение – устраняются процессы брожения, очищается желудок, абсорбируются вредные вещества; 
  • стабилизирует давление при гипертонии (благодаря магнию); 
  • защищает нервную систему; 
  • повышает гемоглобин из-за содержания железа; 
  • восполняет потребность в полезных веществах, усиливает иммунитет; 
  • способствует решению деликатной проблемы после родов – опорожнению кишечника (из-за швов процесс болезненный и неприятный); 
  • укрепляется костная система благодаря железу;  
  • фолиевая кислота улучшает мозговую деятельность. 

 
Но в отдельных случаях на вопрос, можно ли кушать свеклу кормящей маме, ответ будет отрицательным. Употребление овоща противопоказано, если есть проблемы с желудком или с давлением (понижает). Корнеплод способен навредить при сахарном диабете (может вызвать резкий скачок глюкозы), мочекаменной болезни, остеопорозе. Свежий сок может обострить проблемы с желудком. 

Свекла при ГВ



 

Возможное влияние на малыша

Можно ли есть свеклу кормящей маме и не будет ли расстройства у грудничка – самое распространенное опасение. Медики успокаивают: в молоко попадают лишь полезные вещества. В редких случаях может беспокоить животик, это уже индивидуальная особенность. Более того, после «свекольного» молока малыш меньше страдает от коликов и газиков.

Еще одно переживание мамочек связано с аллергической реакцией – смущает яркий пигмент корнеплода. Ведь в красный цвет окрашиваются даже руки и посуда во время приготовления продукта. Но, как отмечают врачи-педиатры, вещества, которые окрашивают корнеплод, гипоаллергенные.

Корнеплод положительно влияет на развитие младенца:

  • снижает газообразование и улучшает стул (но важно не увлекаться продуктом); 
  • способствует развитию – фолиевая кислота положительно воздействует на нервную систему; 
  • наличие железа улучшает состав крови.

 
Свекла при ГВ



 

Возможный вред от употребления свеклы

Свекла – продукт полезный, но злоупотреблять им не стоит. При избыточном употреблении возможна диарея у женщины. При гастрите и других проблемах с желудком категорически запрещается есть сырую свеклу – она вызывает раздражение. При гипотонии возможно дополнительное снижение давления и как результат – рвота, тошнота, головокружение. Продукт под запретом для людей с хронической диареей и мочекаменной болезнью.

Употребление сырого продукта опасно для малыша. Если пренебречь термообработкой, у ребенка возможны проблемы с пищеварением. В корнеплоде остаются радионуклиды, ксенобиотики и другие вредные вещества.

Свекла при ГВ



 

Мнение педиатров об употреблении свеклы кормящей мамой

Известный педиатр Е. Комаровский советует максимально разнообразить рацион, отказавшись лишь от продуктов с добавками и консервантами. По его мнению, полезна свекла для кормящей мамы уже в первый месяц (если организм здоровый). Но употреблять корнеплод можно исключительно после термообработки.

Большинство специалистов разделяют мнение Комаровского, но все же рекомендуют повременить, пока малышу не исполнится 1-3 месяца. По словам гастроэнтеролога и педиатра Ольги Глушко, при грудном вскармливании корнеплод полезен, но в ограниченных количествах. Гораздо меньше риска, когда ребенок достигнет 2-3 месяцев. Если высыпаний нет, через время можно перейти к сложным блюдам – например, свекольной икре или свекольнику.

Свекла при ГВ



 

Употребление свеклы при лактостазе

Свекольные компрессы используются как спасение при лактостозе. С помощью терки овощ измельчают и подготовленную массу заворачивают в марлевую тряпку. Компресс прикладывают к груди, накрывают сверху пленкой и надевают бюстгальтер. Средство действенное, но используется редко из-за того, что пачкается белье.

Свекла при ГВ



 

Свекла при запорах у новорожденного

Распространено мнение, что свекольный сок способен помочь от детского запора. Это связывают с повышенным содержанием кислоты в корнеплоде (слабительным эффектом). Но врачи-педиатры такой подход не приветствуют из-за отсутствия термообработки продукта. Вводить свекольный «напиток» рекомендуют не раньше 8-9 месяцев. Впрочем, специалисты уверяют: даже вареная свекла при ГВ в 2 месяца (и позже) помогает наладить пищеварение малыша, избавить его от коликов.

Свекла при ГВ



 

Правила употребления свеклы кормящей мамой

Врачи-педиатры выделяют несколько правил, которых нужно придерживаться кормящей маме при употреблении свеклы. Недопустимо есть корнеплод сырым, а также пить в виде сока. Предпочтительнее приготовление овоща на пару, ведь гораздо меньше витаминов сохраняется при варке традиционным способом и еще меньше при запекании.

Свекла при ГВ



 

Когда можно вводить свеклу в рацион кормящей маме?

Некоторые врачи (в том числе, Е. Комаровский) допускают добавление свеклы в меню сразу же после рождения ребенка, но исключительно после термообработки. При условии, что родители не предрасположены к аллергическим реакциям и малыш не аллергик. Но большинство специалистов считают, что продукт лучше вводить в питание кормящей мамы спустя 2-3 месяца после родов. Если появляется негативная реакция (сыпь или покраснение), нужно сделать перерыв на несколько месяцев.

Свекла при ГВ



 

Свекла для кормящей мамы в первый месяц

В первый месяц у мамы ограничен выбор продуктов, и организм не насыщается всеми необходимыми веществами. Одновременно необходимо восстанавливаться после беременности. Свекла позволяет разнообразить рацион, но не все педиатры это поощряют. Стоит проконсультироваться с врачом, можно ли при ГВ вареную свеклу употреблять в конкретном случае. Порция должна быть минимальной – до 50 г в сутки (до двух раз в неделю). Желательно все же повременить с употреблением продукта в первые 7-10 дней. Свекла при ГВ в первый месяц в сыром виде однозначно под запретом.

Свекла при ГВ



 

Употребление свеклы в последующие месяцы

С 1-2 месяцев свеклу добавляют осторожно, и уже более смело – с 3 месяцев. Начинать рекомендуется с 50 грамм, и с каждым приемом пищи увеличивать порцию на 20 грамм. Необходимо контролировать, как реагирует детский организм на питание. Если все будет в порядке, уже через несколько месяцев кормящая мама сможет съедать до 200 г свеклы в день.

Свекла при ГВ



 

Как правильно вводить свеклу в рацион

Чтобы организм грудничка легко приспособился к свекле в рационе мамы, нужно соблюдать некоторые правила:

  • Начинать нужно с небольших порций – до 50 грамм;
  • Через 1-2 дня оцените реакцию детского организма – нет ли высыпаний и покраснений;
  • С каждым приемом пищи можно добавлять до 20 г продукта (если нет аллергии и высыпаний);
  • Сначала свеклу можно есть до 2 раз в неделю, позже – 3-4 раза;
  • Аккуратно выбирайте продукты, которые употребляются вместе с корнеплодом.

 
Свекла при ГВ



 

Правила выбора свеклы для кормящей мамы

Пользы будет больше, если внимательно выбрать корнеплоды – недопустима плесень, мягкость, признаки порчи. Крупная свекла считается кормовой, поэтому предпочтительнее овощи миниатюрные или средние (они сочнее). Желательно, чтобы корнеплод был без ботвы, поскольку она впитывает часть влаги.

Свекла при ГВ



 

Как лучше приготовить свеклу?

Приготовить свеклу можно несколькими способами: отварить в воде (полностью залить водой или на 2/3), протушить, запечь. Но оптимальный способ – на пару (так сохраняется основная часть полезных веществ). Свеклу хороша как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими продуктами. Жарка под запретом при ГВ. В сыром виде есть корнеплод можно только спустя 6-8 месяцев после родов.

Свекла при ГВ



 

Лучшие рецепты из свеклы для молодой мамочки

Простое решение – салат из отваренной свеклы. Овощ измельчают (на терке или с помощью блендера), добавляют растительное масло или сметану. Для приготовления более сложного салата подходят такие ингредиенты: отварное мясо курицы, морковь, курага.

Можно ли кормящим свеклу не только вареную? Есть еще один вкусный вариант – запеченный корнеплод. Продукт промывают под водой и заворачивают в фольгу, каждый овощ отдельно. Готовить при температуре 180-200 С. Через 40-60 минут блюдо можно подавать на стол.

Если нет высыпаний и аллергии, можно использовать сложные рецепты. Один из них – икра. Понадобится крупный корнеплод, масло (столовая ложка), сок лимона (половина чайной ложки), соль и сахар. Свеклу требуется отварить и мелко натереть. Ингредиенты перемешивают и выкладывают на сковородку, тушат 15-20 минут.

Еще можно приготовить свекольник. Потребуется 1 корнеплод, 300 г мяса, картофель (2 штуки), растительное масло (столовая ложка), зелень и сметана. Нужно сварить мясной бульон, и отдельно отварить свеклу. В бульон добавляется картофель (соломкой) и масло. За пять минут до готовности картошки в блюдо добавляется нарезанная свекла. Подается с зеленью и сметаной.

Свекла при ГВ



 

Отзывы кормящих мам об употреблении свеклы

Многие мамочки упоминают, что свеклой кормят даже в роддоме. «Нам давали борщ, и все было нормально, — отмечает одна из них. – Для начала можно попробовать немного, посмотреть на реакцию и потом уже решить». Некоторые педиатры не сомневаются, можно ли кормящей маме вареную свеклу — они даже рекомендуют добавить продукт в рацион в сочетании со сметаной, если у новорожденного запоры.

По отзывам, высыпания случаются, но это редкость. Гораздо чаще мамочки делятся на форуме подобными комментариями: «Постоянно ем свеклу после выписки. Продукт, полезный во всех отношениях».

Свекла при ГВ



Свекла для кормящей мамы – допустимый продукт, если его грамотно готовить и включать рацион через 2-3 месяца после рождения ребенка. Нужно внимательно следить, не вызовет ли новый ингредиент аллергию (сыпь, покраснения). Если реакции не последует, через время можно поискать более сложные рецепты с использованием свеклы.







Ссылка на основную публикацию